Zunehmen kann man nur mit einem Überschuss an Nährstoffen. Einen Überschuss erreicht man, indem man mehr isst als man verbraucht.
Zur Berechnung des Bedarfes wird hier das Aktivitätslevel herangezogen und mit Alter und BMI abgeglichen. Auf der Seite der DGE findet man hier eine anschauliche Richtwerttabelle zur Energiebilanz nach Aktivitätslevel (PAL-Wert) und Alter.
Auch Größe, Gewicht und körperliche Verfassung wirken sich auf den Bedarf aus: Sie bilden den Grundbedarf, der selbst beim Abnehmwunsch niemals unterschritten werden sollte, da ansonsten die Gesundheit ernsthaft und sogar nachhaltig angegriffen wird.
Der Tagesbedarf setzt sich aus allen individuellen Werten zusammen: Alter, Geschlecht, Größe, Gewicht, Aktivitätslevel und aktuelle Verfassung.
Um zum Zunehmen einen Überschuss zu erzielen, solltest du dauerhaft und regelmäßig mind. 200 kcal über dem individuellen Tagesbedarf liegen.